# Alerta sanitaria: FDA advierte sobre riesgo de E. coli y Salmonella por brotes de alfalfa importados *La agencia estadounidense investiga un brote que afecta a 55 personas en quince estados; se recomienda no consumir productos de Everything Sprouts.* - Medio: Radar Cuzco (https://radarcuzco.com) - URL: https://radarcuzco.com/noticia/alerta-sanitaria-fda-advierte-sobre-riesgo-de-e-coli-y-salmonella-por-brotes-de - Sección: Sociedad - Autor: Redacción Radar Cuzco - Publicado: 2026-08-24T11:31:53.690Z > La FDA investiga un brote de E. coli y Salmoneca vinculado a Everything Sprouts Inc., afectando a 55 personas en 15 estados; se pide no consumir sus productos. ## Las claves - Brote confirmado con E. coli y Salmonella en EE.UU. - FDA recomienda no consumir productos de Everything Sprouts Inc. - Investigación abarca quince estados con 55 casos confirmados. Washington, D.C. — La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta sanitaria urgente relacionada con el consumo de brotes de alfalfa contaminados. Según la información oficial difundida por la agencia federal, se está investigando un brote que involucra a las bacterias Escherichia coli (E. coli) y Salmonella. La advertencia específica指向 los productos fabricados por Everything Sprouts Inc., una empresa con sede en California. Las autoridades sanitarias norteamericanas han confirmado 55 casos de enfermedad relacionados con este brote, distribuidos a lo largo de quince estados del país norteamericano. La recomendación principal emitida por la FDA es clara: los consumidores deben evitar consumir cualquier producto derivado de Everything Sprouts Inc. hasta que se aclaren las causas de la contaminación y se garantice la seguridad alimentaria. ### Distribución geográfica del brote El alcance de esta alerta sanitaria abarca una amplia porción del territorio estadounidense. La FDA detalló en sus comunicados oficiales que los casos confirmados están presentes en al menos quince estados diferentes, lo que indica un patrón de distribución nacional y no local. "La FDA está trabajando con socios estatales y locales para rastrear la fuente exacta de la contaminación", señaló el comunicado oficial de la agencia. "Hasta ahora, los productos de Everything Sprouts Inc. son el principal foco de investigación". Aunque la lista completa de estados afectados no se detalla en cada informe preliminar, la magnitud numérica de 55 casos confirma que se trata de un incidente de salud pública significativo que ha requerido una respuesta coordinada entre múltiples jurisdicciones estatales y federales. ### La empresa investigada Toda la investigación apunta hacia Everything Sprouts Inc., identificada como el fabricante principal bajo escrutinio. La compañía tiene su base de operaciones en California, un estado con estrictos regulaciones sanitarias para productos agrícolas frescos. Es importante destacar que las autoridades no han confirmado si otros productores del mercado estadounidense están involucrados o si la contaminación es exclusiva de los lotes producidos por Everything Sprouts Inc. La investigación sigue activa y podría revelar vínculos con otras cadenas de suministro en el futuro. ### Riesgos para la salud La presencia simultánea de E. coli y Salmonella representa un riesgo considerable para la salud pública. Ambas bacterias pueden causar enfermedades gastrointestinales severas, que van desde diarreas leves hasta infecciones renales graves. Los síntomas típicos incluyen fiebre, calambres estomacales y vómitos. En grupos vulnerables como niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos, estas infecciones pueden derivar en complicaciones hospitalarias prolongadas o incluso ser fatales. La FDA ha instado a los pacientes que hayan consumido productos sospechosos y presenten síntomas a buscar atención médica inmediata. Asimismo, se recomienda guardar cualquier envase restante del producto para facilitar el rastreo epidemiológico si es necesario. --- Fuente original: https://radarcuzco.com/noticia/alerta-sanitaria-fda-advierte-sobre-riesgo-de-e-coli-y-salmonella-por-brotes-de