La escena gastronómica cusqueña vuelve a demostrar su capacidad de innovación y proyección internacional. Efímero, reconocido establecimiento ubicado en la ciudad imperial, ha logrado destacar gracias a la participación de su chef en un certamen de alcance mundial. Esta competencia pone en el mapa no solo al restaurante, sino también a la riqueza de los ingredientes andinos y marinos que se combinan en sus platos.
La propuesta culinaria presentada por el equipo de Efímero se centra en una fusión audaz: el pulpo, producto del mar peruano, dialoga con la alpaca, carne emblemática de nuestra sierra. Esta combinación representa un esfuerzo por elevar la cocina local, mostrando al mundo que Cusco es un destino donde la tradición ancestral y la creatividad moderna convergen para crear experiencias únicas, como contamos en Cusco se consolida en el mapa mundial del turismo de reuniones.
La participación en este certamen internacional refuerza el orgullo local por los talentos cusqueños. Al competir en un escenario global, el chef de Efímero no solo exhibe su habilidad técnica, sino que también valida la calidad de los productos regionales. Es un reconocimiento a la labor diaria de quienes buscan llevar la identidad gastronómica del sur andino más allá de nuestras fronteras.
